菜谱大全家常菜做法 广西菜谱大全家常菜做法

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，可以解决了您的家大全问题，不要忘了收藏本站喔 。法鲜

本文目录

1. 籽虾的家常家常做法简单做法
2. 对虾最好吃的5种做法
3. 醋虾的家常做法

籽虾的家常做法简单做法

籽虾370克

辅料

姜片适量葱段适量油3汤勺料酒2汤勺生抽3汤勺白糖1汤勺盐0.5勺

步骤1

食材：籽虾（已清洗）、姜片、做法葱段

步骤2

在锅中加入3汤勺油烧热 ，鲜虾虾下入姜片炝锅
。家大全

步骤3

接着，法鲜下入已清洗好的家常籽虾，加2汤勺料酒 。做法

步骤4

翻炒翻炒至熟 。

步骤5

然后，加3汤勺生抽。

步骤6

加1汤勺白糖。

步骤7

加0.5勺盐。

步骤8

调味炒匀 。

步骤9

最后 ，搁入葱段 ，即可。

对虾最好吃的5种做法

1.大虾洗干净，剪掉须子和虾枪
，背部剪开去掉沙线

2.葱  、姜都切成一寸左右细丝

3.锅放油（比炒菜略微多一点） 
，5成热时倒入大虾翻炒 ，马上倒入料酒（不要太多）
、葱丝、姜丝、盐，继续翻炒，盖上盖子闷一下

4.加入水 ，不要太多
 ，没过大虾一点应该就可以了，继续烧
，加一点糖，火可以稍微关小一些

5.看到红色虾汁开始变浓稠了 ，点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥脆 ，再最后翻动几下。

6.出锅，但是一定要注意保留一些汤汁  。

2
、【红烧大虾】

用料：大虾1斤
，生抽2大匙 ，白糖1大匙 ，去皮蒜4瓣，水适量

做法：

1.虾洗干净后，剪去虾枪
 ，沥水待用。

2.锅中入油
，4分热后入大蒜瓣爆锅
，至蒜瓣金黄色，倒入大虾爆炒半分钟
，倒入生抽、白糖 ，炒匀后
，倒入没及一半虾身的水，盖盖煮开后 ，再煮两分

钟即可。

3
、【清蒸大虾】

用料  ：大虾500克，香油，料酒，酱油 ，味精 ，醋，汤，葱，姜，花椒各适量

做法：

1 、大虾洗净。

2、将大虾剁去脚、须 ，摘除沙袋、沙线和虾脑 ，切成四段。

3  、葱切条，姜一半切片 ，一半切末
。将大虾摆入盘内，加入料酒 、味精 、葱条、姜片、花椒和汤
，上笼蒸10分钟左右，取出
。拣去葱、姜
、花椒装盘，用醋
、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食
。

4、【椒盐大虾】

用料：大虾，?个鸡蛋,一茶勺淀粉,半茶勺盐,一茶勺料酒，葱花,蒜丁,姜末各一汤勺,盐少许,花椒面半茶勺,小红干辣椒两个剪小丁

做法 ：

1.洗净大虾并去肠,剪掉虾须,放在干净的盆里
、加入.?个鸡蛋   、一茶勺淀粉、一茶勺料酒 、半茶勺盐半均、味上20分钟左右。

2.锅里加油烧至7分热时、下虾两面炸2分钟
、夹出来大虾备用 。

3.炒锅留底油、爆香葱花 、蒜丁  、姜末、辣椒丁 、同时回锅大虾 、加盐和花椒面
、半炒几下即可起锅装盘 。

5、【油爆大虾】

用料：大虾500克，葱、姜 、料酒、酱油
、盐 、味精  、白糖
、醋  、香油各适量

做法：

1.大虾冲洗干净后，剪去虾枪和虾须；背部沿中线将壳剪开，剔除虾线后，沥干水分
。

2.取一个干净的碗 ，放入料酒和盐 ，放入大虾，腌制10分钟。

3.葱姜切末
，将料酒、盐、味精、白糖、醋  
、香油一起搅拌勾兑成调味汁 。

4.锅中放油烧热 ，放入大虾，炸

醋虾的家常做法

、大虾洗净 ，控干水分。

2
、去虾线 ：用牙签在虾背第2节或第3节插入

3、轻轻往上挑

4、慢慢抽出虾线

5、葱姜切好备用

6、锅内放油 
，油热后放葱姜炒香。

7  、放入大虾翻炒微微变色

8、倒入醋 ，醋要多放 ，这道菜是酸甜口，糖和醋都要多。

9、加入2勺白糖
，适量生抽
，少量盐 。翻炒至汤汁浓郁，虾熟，出锅 。

好了，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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